maison
Le pain d'aujourd'hui,
comme celui d'hier.
Chez Sacrée Croûte, on pétrit, on façonne et on cuit chaque pièce à la main, dans le fournil que vous voyez depuis la rue. Rien ne presse, sauf la baguette qui sort du four.
Au cœur du quartier
12 rue des Moulins, Paris 11e
Face au petit square, à deux minutes du métro.
Mar–ven 7h–19h30 · Sam 7h–18h · Dim 7h30–13h
Frais, disponible, jusqu'à épuisement
Une histoire de farine et de patience
Tout a commencé en 1998, quand Léon a repris ce petit local de quartier avec un four à bois et beaucoup d'envie. Depuis, la recette n'a pas changé : de la farine locale, du levain naturel, et le temps qu'il faut pour bien faire les choses.
Aujourd'hui, c'est toute une équipe qui se lève avant l'aube pour que le quartier trouve son pain frais, tous les matins, sans exception.
Ce qu'on pétrit chaque matin
Pains
Tradition, campagne, seigle et céréales, pétris et cuits sur pierre chaque matin.
Viennoiseries
Croissants et pains au chocolat au beurre.
Dès 1,40 € · Gluten, lait, œufs
Pâtisseries
Tartes de saison, flans et gâteaux locaux.
Dès 3,80 € · Allergènes affichés en boutique
Sandwichs
Préparés sur nos pains, avec des recettes qui changent selon les saisons.
Formules dès 8,90 € · Option végétarienne chaque jourLe pain de campagne est incomparable. On sent vraiment la différence avec une boulangerie industrielle.
Toujours accueillis avec le sourire, et les croissants sont les meilleurs du coin.
On vient depuis 10 ans, la qualité n'a jamais baissé. Merci à toute l'équipe.
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